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Selbstverständlich ist Baumwolle jedoch teurer als eine Faser, die künstlich hergestellt wird (z. Polyester). Prinzipiell muss man jedoch sagen, dass der Preis einer Baumwollbettwäsche nicht hauptsächlich durch die Länge der Baumwollfaser bestimmt w...

Maria Groß Bachstelze Erfurt Speisekarte

Sunday, 11 October 2020

»Nehmt euch Ruhe in diesen stürmischen Zeiten! « empfiehlt Maria Groß von der Erfurter »Bachstelze« via Anrufbeantworter den Gästen, die einen Tisch reservieren wollen. Die stürmischen Zeiten erleben sie und ihr Partner Matthias Steube, der das Restaurant auch als Sprecher vertritt, allerdings gerade selbst, und zwar dank eines Eintrags auf dem offiziellen Stadtportal der Stadt Erfurt. Dort wurde am 12. Dezember die »Bachstelze« – als eins von zwei Restaurants – in der Rubrik »Hygieneverstöße und Täuschungstatbestände beim Umgang mit Lebensmitteln« gelistet. Die als »Service« deklarierten, behördlichen Gründe dafür lauten etwas nebulös »Mängel in der Kennzeichnung« und »lebensmittelrechtliche Hygienemängel« und waren sogar aus Behördensicht eigentlich spätestens am 4. Dezember aus der Welt geschaffen, denn da gab es eine Nachprüfung, in der der Küche »keinerlei Mängel« attestiert wurden. Über die Art der Mängel lässt sich die Stadt auf ihrer Seite, die der Boulevard promt als »Ekel-Liste« ausgemacht hat – nicht aus.

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Maria Groß (* 26. Juni 1979 in Sömmerda [1]) ist eine deutsche Köchin und Gastronomin. Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Groß wuchs in Straußfurt auf und begann nach dem Abitur zunächst ein Studium der Philosophie und Germanistik in Leipzig und Berlin, brach dieses jedoch im Alter von 25 Jahren ab, um in einem Berliner Gourmetrestaurant eine Kochausbildung anzufangen. [2] Anschließend war sie in mehreren Anstellungen in der Schweiz tätig, bevor sie in die Nähe ihrer Heimat nach Erfurt zurückkehrte und dort als Küchendirektorin des Kaisersaals von 2013 bis Mitte 2015 für das Gourmet-Restaurant CLARA, für die Kaisersaal-Bankettküche und das Mittelalter-Restaurant Lutherkeller zuständig war, wobei sie 2013 ihren ersten Michelin-Stern erkochte, [3] und somit zu Deutschlands jüngster Sterneköchin wurde. Gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten führt sie seit 2015 das Restaurant Bachstelze im Erfurter Stadtteil Bischleben unter ihrem Label MariaOstzone. [4] Fernsehkarriere [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Medial bekannt wurde sie unter anderem als Jurorin der ZDF Küchenschlacht und als Kochgegnerin von Tim Mälzer im VOX -Format Kitchen Impossible, wobei sie in Staffel 2 (2017) [5] und Staffel 3 (2018) [6] gegen ihn antrat.

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Das merkt man dann so gegen 21:30, wenn das Dessert kommt Warmer Bärlauchshot, Spargelstrudel mit Granatapfelkernen, der beste Frühlingssalat aller Zeiten für uns mit allem, was ein Bauernladen der Gegend so hergibt, für uns das beste zartrosa gebratene Ribeyesteak seit 3 Jahren, geschmortes Fleisch, Kartoffelauflauf, wunderbar zubereitete große Bohnen (das war echt ein Highlight, was wir so noch nirgends gegessen hatten), Spargelsalat,... Einer unserer Söhne hat eine Lebensmittelallergie- er konnte fast alles aus dem Menü essen, bekam dennoch einige Sondergrüße aus der Küche: bspw. couscous mit roter Beete und Linsensalat, beides sehr lecker und auch dem 11 Jährigen hat's geschmeckt! Zum Essen gab es eine sehr gut passende Weinbegleitung, deutsche Weißweine und spanischer Rotwein. Matthias hat das perfekt ausgewählt. Danke nochmal dafür! Zum Abschluss konnte man zwischen einer Käsepräsentation und Süßem wählen - beides sehr gut und ein würdiger Schluss, kombiniert mit dem Bauchladen an verschiedene Spirituosen für die Großen.

Dabei wird wieder geschwitzt und geschimpft. In "Kitchen Impossible" gehen einige der Besten der deutschsprachigen Koch-Zunft für den richtigen Geschmack an ihre Grenzen. Im Wettstreit der Spitzenköche stellt sich Tim Mälzer... Veröffentlicht am: 24. 01. 2017 Mehr >>

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Bachstelze in Erfurt: TV-Köchin Maria Groß mit neuer Gastro-Idee - thueringen24.de

Da wir die Gerichte im Foodsharing präsentieren, haben Vegetarier, Veganer, Allergiker oder persönliche Abneigungen trotzdem genügend Auswahl an Speisen. Wir bereiten keine Extragerichte zu, sondern variieren dann nur die Menge der einzelnen Produkte. (Gruppenanfragen können vom Angebot abweichen. ) Unser OPEN KITCHEN MENÜ wird von renommierten, wechselnden Gastköchen aus ganz Europa zubereitet. Preis: 65-75 € / Person. Spezielle Gruppenmenüs oder unser Casual Fine Dining Menü für Gruppen, bieten wir gerne auf Nachfrage an. Von November bis März könnt Ihr in unserer Jurte mit Kaminofen (ab 4 -19 Personen), ein Original Schweizer Abend 55 € pro Person buchen. Gern könnt Ihr auch unsere Outdoorbar (ab 10 - max. 14 Personen) reservieren.

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